CHVV - centre de la vigne et du vin


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CENTRE D'HISTOIRE DE LA VIGNE & DU VIN


 

 

 

 

 

 

 

 

Objectifs du CHVV

Des objectifs clairs... et ambitieux

 

  • Favoriser les travaux consacrés à l'histoire de la vigne et du vin en Grande Bourgogne et contribuer ainsi au développement d'un pôle de recherche durable sur le plan régional voire national.

 

  • Diffuser les connaissances historiques relatives au vignoble bourguignon en faisant découvrir les travaux des chercheurs à un large public et notamment aux acteurs de la filière viti-vinicole.

 

  • Devenir un relais entre les chercheurs et les professionnels de la vigne et du vin. Partager ces connaissances que l'on redécouvre aujourd'hui.

 

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